‘Sabores Almería’ acude este año a la XXXIV edición de Salón Gourmets con el reconocimiento que supone ser la Provincia Invitada del año de la vuelta a la presencialidad en una importante feria gastronómica de calado mundial. Este privilegio otorga a la marca gourmet impulsada por la Diputación de Almería un espacio preferencial en el Pabellón 6 de Ifema, donde ‘Sabores Almería’ contará con un stand de diseño de 450 m2 para mostrar la excelencia y creatividad de su producción.
Salón Gourmets 2021 se inaugura este lunes, 18 de octubre, a las 10 horas en el stand de ‘Sabores Almería’ con un showcooking a cargo del chef José Álvarez, un Estrella Michelin del Restaurante La Costa. Las exhibiciones en el stand continuarán a las 12 horas, con un showcooking con el chef José Berenguer, del Restaurante Mistela, y a las 14:30 horas con el chef Dani Muñoz, del Restaurante Travieso. Además, durante todos los días de la feria, que se celebra del 18 al 21 de octubre, en el stand de Diputación se sucederán catas, degustaciones y presentaciones de productos de las empresas participantes.
El colofón de la jornada inaugural en el stand de Diputación lo pondrá el célebre presentador Bertín Osborne, que este año se convierte en el invitado de excepción y embajador de ‘Sabores Almería’. El reconocido comunicador visitará los espacios expositivos de las 22 empresas de la marca gourmet y degustará los productos de la provincia que convierten a ‘Sabores Almería’ en un sello de distinción de la máxima calidad gastronómica a nivel internacional.
El presidente de Diputación, Javier A. García, ha afirmado que “para nosotros es un honor que alguien tan reconocido, y apasionado de la cocina y la producción agroalimentaria de máxima excelencia, nos acompañe en nuestro stand porque va a dar con su apoyo un impulso a todas las empresas de ‘Sabores Almería’ que este año viajan a Salón Gourmets. Bertín Osborne nos va a ayudar a conseguir que la repercusión mediática de la presencia almeriense en esta importante feria gastronómica tenga mucho más alcance”.
Asimismo, Javier A. García ha recordado que “llegamos a Salón Gourmets llenos de ilusión por compartir y difundir la calidad de nuestras empresas y chefs, que son los mejores del mundo porque trabajan con la mejor materia prima que existe, la que da nuestra huerta de Europa, cuna de la dieta mediterránea y la comida saludable. Vamos a seguir trabajando porque este proyecto crezca, que más empresas se unan a la marca, en abrir nuevos canales de distribución, mercados e internacionalizar el sello ‘Sabores Almería’”.
Gran proyección mundial
‘Sabores Almería’ participa en Salón Gourmets con la asistencia de 22 empresas de diferentes sectores gastronómicos. Este evento es una de las ferias de alimentación y bebidas de calidad más importantes del mundo, donde se presenta el mejor escaparate de tendencias de alta gama a nivel internacional. ‘Sabores Almería’ cuanta además con otro espacio en el stand de la Junta de Andalucía, en el Pabellón 8.
La última edición de la feria, la de 2019 (en 2020 no se celebró por la pandemia) contó con más de 107.000 visitantes. Esta año se presentan más de 1.500 expositores a lo largo y ancho de 47.000 m2 de exposición. Se estima un volumen de negocio en la feria superior a los 150 millones de euros.
Agenda de ‘Sabores Almería’ en Salón Gourmets
Lunes, 18 de octubre
10:00 h. Inauguración de la Feria Gourmet y showcooking a cargo del chef José Álvarez (una estrella Michelín). Restaurante La Costa.
12:00 h. Showcooking con el chef José Berenguer. Restaurante Mistela.
14:30 h. Showcooking con el chef Dani Muñoz. Restaurante Travieso.
– Bertín Osborne visita el stand de ‘Sabores Almería’.
Martes, 19 de octubre
10:00 Presentación de un nuevo diseño de Cosentino a nivel mundial con la participación de Santiago Alfonso, vicepresidente de Comunicación de Cosentino. Proyección de un vídeo protagonizado por Cindy Crawford.
o Showcooking Con el chef Diego Guerrero (dos Estrellas Michelín), que cocinará con productos de Almería Restaurante DSTAgE.
o Exhibición con el chef Javier Peña. que cocinará con productos de Almería Restaurante Sibaritas Klub.
12:00 h. Showcooking con el chef José Berenguer. Restaurante Mistela.
13:00 h. Showcooking con el chef Patricio Úbeda. Restaurante Blanca Brisa.
14:00 h. Showcooking con el chef Tolo Castillo. Restarurante Casa Rafael.
16:00 h. Showcooking con la chef Mariela Pérez Bocchio. Tu chef talleres Almería.
Miércoles, 20 de octubre
11:00 h. Showcooking con el chef Tony García. Restaurante Espacio Gastronómico Tony García.
12:30 h. Showcooking con el chef Antonio Carmona. Restaurante Terraza Carmona.
Jueves, 21 de octubre
12:00 h. Showcooking con la chef Jessica Núñez. Restaurante Asador Di Modena.
Actividades de ‘Sabores Almería’ en el stand de la Junta de Andalucía – Pabellón 8
Lunes, 18 de octubre
13:30 h. Showcooking con el chef Dani Muñoz. Restaurante Travieso.
Miércoles, 20 de octubre
14:00 h. Showcooking con el chef Tony García. Restaurante Espacio Gastronómico Tony García
Empresas almerienses en el stand de ‘Sabores Almería’
• Jamones de Serón Checa
• Los Remedios Embutidos de Serón
• Jamones Tío Emilio
• Industrias Cárnicas Campohermoso
• BioSabor
• BioSun Mediterranean
• La Gergaleña
• Ensalada de Suflí
• Aove Castillo de Tabernas
• Secaderos Montesur
• Sabores Abad
• Tomate Ibériko
• Aceites Vega del Andarax
• Embutidos y Jamones Peña Cruz
• Los Filabres
• Bodegas Viñas Altas
• Del Barco a la Mesa
• AgroPoniente
• Puerto Único
• Miel Sierra Filabres
• Frescover – Tida
• Carpaccio de Gamba Roja de Carboneras
