La Diputación Provincial de Almería ha llevado a más de un centenar de familias a participar en las rutas saludables ‘Salud y Sabores Almería en Familia’. La iniciativa, compuesta de cinco rutas saludables, ha tenido como objetivo ofrecer una actividad de convivencia para las familias en la que se fomenten los hábitos saludables y una vida sana.
Durante el mes de noviembre se han realizado cinco rutas de ocio saludable con visitas a las fábricas productoras de diferentes empresas de la marca provincial en Berja, Alcóntar, Tabernas, Taberno y Huércal de Almería
Para ello, la actividad organizada de forma trasversal por las Áreas de Familia y Agricultura, ha llevado a las familias participantes a visitar una serie de empresas que integran la marca a los participantes a través de una actividad que ha servido para que las familias aprendan las herramientas necesarias para llevar una alimentación adecuada basada fundamentalmente en productos naturales y saludables.
El diputado de Bienestar Social, Igualdad y Familia, Ángel Escobar, y la diputada de Agricultura, María López Asensio, han mostrado su satisfacción por la gran acogida que ha tenido la actividad en la que las familias han aprendido cómo elaborar un menú diario variado, qué alimentos comprar en cada momento según la temporada y como elaborar comidas rápidas y sanas con bajo coste y “con productos de nuestra tierra”, proporcionando adecuadamente vitaminas y nutrientes necesarios para toda la unidad familiar.
Durante las cinco visitas, las familias han abordado conceptos teóricos sobre nutrición y hábitos alimenticios gracias a los consejos aportados por una nutricionista y por las propias empresas que les han avanzado las técnicas de fabricación y elaboración de cada producto.
En cada visita, se ha reforzado un grupo de alimentos mientras se realizaban las visitas que ayudaban a consolidar los lazos entre miembros de una misma familia. Los grupos alimenticios que se han estudiando han sido los siguientes:
• AZÚCARES (Chocolates BERJA Chocolates la Virgitana) Esta visita es una de las más esperadas por los participantes, sobre todo para los más pequeños. Las familias participantes disfrutaron haciendo una tableta de chocolate y comprobando, que en las dosis adecuadas, el azúcar no está reñido con la buena salud.
• CARNES Y PROTEÍNAS (Jamón) ALCONTAR Jamones de Hijate: La observación de los procesos de secado de jamón desde el principio hasta el fin, ha sido el principal objeto de estudio en esta visita.
• QUESOS Y LÁCTEOS TABERNO SCA La Pastora: Este taller ha tenido una metodología más práctica ya que los participantes han podido ordeñar las cabrillas de la empresa a mano así como de forma electrónica. Durante la visita, fue la propia abuela Ana María la que elaboró en directo un queso fresco explicando el proceso que se realiza desde el tratado de la leche de cabra hasta que llega a las tiendas y comercios distribuidos por todo el territorio nacional.
• VERDURAS FRUTAS Y HORTALIZAS: La novedad este año ha venido de la mano de ‘Toma & toma’ que ha logrado sorprender a los participantes por el aprovechamiento que hacen de sus productos en diferentes tipos de conservas de tomate y hortalizas desde el municipio de Huércal de Almería.
