La Plaza de las Velas se convierte desde hoy en uno de los grandes puntos de encuentro de la Feria de Almería 2026 con la inauguración del IV Encuentro de Gastronomía Almeriense, una cita que, hasta el próximo 29 de agosto, reunirá producto, talento y tradición culinaria en torno a una amplia programación de actividades para todos los públicos.
La actividad se desarrollará hasta el 29 de agosto impulsada por el Ayuntamiento de Almería en colaboración con la marca gourmet ‘Sabores Almería’ y la asociación ‘Almería Gastronómica’
El encuentro, impulsado por el Área de Comercio del Ayuntamiento de Almería, en colaboración con la asociación ‘Almería Gastronómica’ y ‘Sabores Almería’, de la Diputación Provincial, ha dado el pistoletazo de salida con el objetivo de poner en valor la riqueza gastronómica de la provincia y a todos los profesionales que forman parte de ella: agricultores, productores, pescadores, comerciantes, hosteleros y cocineros.
La concejal de Comercio, Ana Trigueros, ha sido la encargada de inaugurar dicha cita en compañía de Rafa Rodríguez, presidente de ‘Almería Gastronómica’. La edil ha explicado que “desde el 22 al 29 de agosto, en esta Plaza de las Velas, podremos disfrutar de ponencias, concursos de grandes maestros de la hostelería y con distintos showcookings”. Trigueros ha agradecido “a Almería Gastronómica, a Sabores Almería y a La Lonja por hacer posible, un año más, este cuarto encuentro gastronómico”.
El diputado de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez, ha destacado el “gran escaparate que supone este evento para que almerienses y visitantes descubran el talento y creatividad de los chefs almerienses y de los productos de la tierra y de la marca gourmet ‘Sabores Almería’. Se ha convertido en una cita indispensable de la Feria de Almería”.
Por su parte, Rafa Rodriguez ha añadido que “para nosotros es un placer poder gestionar esta Feria 2026, y por cuarto año consecutivo, en esta Plaza de las Velas que ha registrado un lleno total desde primera hora de la mañana”. El chef ha resaltado que “es un orgullo estar aquí con todos ustedes, en esta Feria, y animo a todos los almerienses y visitantes a que acudan y la disfruten”.
Esta inauguración pone en marcha ocho jornadas en las que la Plaza de las Velas se convertirá en un auténtico escaparate de la gastronomía almeriense, con showcookings, ponencias, degustaciones, sorteos y concursos culinarios, además de una destacada presencia de productos de proximidad y de kilómetro cero.
Esta primera jornada ha contado con la participación de los chefs David Papis y Héctor García, de ‘Katsu Izakaya’; con la conocida marca de embutidos ‘Peña Cruz’, de Serón; y con el cocinero Juan Manuel Domínguez, del Hotel Playadulce.
Mañana será el turno de Juan Ramón Sánchez; Las Salinas y de Iria Espinosa, chef y copropietaria del restaurante ‘Árbore da Veira’ (A Coruña), distinguido con una Estrella Michelín. Además, durante estos días participarán otros destacados profesionales sin olvidar la celebración de los concursos de gastronomía para adultos e infantil o el día dedicado a la gamba de Almería, entre muchos más.
PROGRAMA COMPLETO DE PONENTES FERIA 2026
DOMINGO 23
11:45 a 12:30: Juan Ramón Sánchez
12:30 a 13:15: Unión Salinera Cabo de Gata
13:15 a 14:00: Iria Espinosa (E. Michelin)
LUNES 24
11:45 a 12:30: Tolo Castillo
12:30 a 13:15: Óleo Almanzora
13:15 a 14:00: Estefanía Marchal
MARTES 25
11:45 a 12:30: Preselección del Concurso Gastronómico
12:30 a 13:15: Lorusso
13:15 a 14:00: María Guernoun
MIÉRCOLES 26
11:45 a 12:30: Final del Concurso Gastronómico
12:30 a 13:15: Cofradía del Tomate
13:15 a 14:00: Cofradía del Tomate
JUEVES 27
11:45 a 12:30: Caterina Pak
12:30 a 13:15: Diego Molina
13:15 a 14:00: Emilio Carmona
VIERNES 28
11:45 a 12:30: Luis Arango
12:30 a 13:15: De Suflí
13:15 a 14:00: Cristian Gualán
SÁBADO 29
11:45 a 12:30: Concurso Infantil
12:30 a 13:15: Rafa Rodríguez
13:15 a 14:00: Concurso de Gamba Roja